¿Qué tan dañina es la cerveza? Riesgos, calorías y consumo responsable
La cerveza puede disfrutarse con moderación, pero su abuso genera riesgos hepáticos, cardiovasculares, mentales y metabólicos importantes.
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas y populares del mundo. Se elabora a partir de cebada malteada, agua, lúpulo y levadura, y forma parte de la vida social y gastronómica de millones de personas. Sin embargo, como toda bebida alcohólica, su consumo excesivo puede provocar efectos negativos en la salud.
Entre los principales riesgos se encuentran los daños hepáticos, como hígado graso, hepatitis alcohólica y cirrosis. También puede aumentar el riesgo de hipertensión, insuficiencia cardíaca y obesidad, debido a su alto contenido calórico. Una lata de cerveza regular (355 ml) contiene entre 140 y 180 calorías, mientras que una artesanal puede superar las 300 calorías.
El abuso de cerveza también afecta la salud mental, elevando la probabilidad de padecer depresión, ansiedad y dependencia al alcohol. Además, interfiere con los patrones de sueño y reduce la capacidad de concentración y coordinación, lo que incrementa el riesgo de accidentes.
A pesar de estos riesgos, el consumo moderado —una cerveza al día para mujeres y hasta dos para hombres— no representa un peligro para personas sanas. No obstante, ciertos grupos deben evitarla por completo: menores de edad, personas con enfermedades hepáticas, mujeres embarazadas y quienes toman medicamentos que interactúan con el alcohol.
La clave está en la moderación y el conocimiento de sus efectos. Disfrutar una cerveza ocasionalmente puede formar parte de un estilo de vida equilibrado, siempre que se mantenga el control y se priorice la salud.
