Pátzcuaro será sede de la Celebración Nacional de Cocineras y Cocineros Tradicionales 2026
Pátzcuaro, Michoacán, será sede de la Celebración Nacional de Cocineras y Cocineros Tradicionales 2026 del 13 al 15 de febrero, reuniendo sabores de 17 estados en la Plaza Vasco de Quiroga.
Del 13 al 15 de febrero de 2026, la Plaza Vasco de Quiroga en Pátzcuaro, Michoacán, se transformará en un punto de encuentro nacional para celebrar y compartir la riqueza de la cocina tradicional mexicana.
El evento, denominado Celebración Nacional de Cocineras y Cocineros Tradicionales de México 2026, reunirá a más de 80 cocineras y cocineros tradicionales provenientes de 17 estados de la República para mostrar sabores, técnicas y saberes culinarios que forman parte del legado cultural del país.
La gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, y este encuentro será un espacio para honrar esa distinción, resaltando recetas ancestrales y prácticas culinarias que han pasado de generación en generación.
Sabores de todo México en un solo lugar
En este evento, que se realiza por primera vez en Pátzcuaro, los asistentes podrán degustar una variedad impresionante de platillos tradicionales: desde atole de cempasúchil hasta mole verde de chilacayote, tostadas de arriero, tlayudas y tamales propios de diversas regiones del país, así como otras preparaciones típicas que representan la diversidad gastronómica nacional.
Además de la degustación, la celebración incluirá actividades complementarias como talleres culinarios, charlas y conferencias, donde se podrá aprender sobre técnicas ancestrales de cultivo y preparación; también habrá presentaciones culturales, danza y música tradicional, que acompañarán la muestra gastronómica y enriquecerán la experiencia de visitantes y locales.
Cultura, tradición y turismo en Michoacán
Para las autoridades locales, esta celebración representa una oportunidad única para posicionar a Pátzcuaro como un referente nacional del turismo gastronómico y cultural. El presidente municipal Julio Arreola ha destacado que este encuentro no solo reconoce la labor de quienes preservan las raíces culinarias del país, sino que además impulsa la economía local y fortalece el desarrollo turístico y comunitario.
La gastronomía tradicional actúa como un puente entre el pasado y el presente, combinando ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales con el dinamismo de la escena culinaria contemporánea. Este tipo de eventos contribuye a difundir el valor histórico de platillos regionales y a acercar a los visitantes a experiencias auténticas que no solo se viven con el paladar, sino también con los sentidos y las historias que cada receta encierra.
Talleres, trueque y actividades culturales
La celebración no solo se limita a la degustación; durante los tres días, se ofrecerán talleres interactivos sobre temas como el cultivo del maíz, la preparación de recetas tradicionales y el intercambio de saberes entre comunidades. Estos espacios permiten compartir conocimientos entre cocineras profesionales y entusiastas de la gastronomía, así como preservar técnicas que han sido usadas por siglos.
Además, el festival incluye actividades culturales y artísticas, que abarcan desde presentaciones de grupos folclóricos hasta ceremonias tradicionales que resaltan el patrimonio cultural de las regiones representadas. La presencia de artesanías, productos regionales y bebidas tradicionales complementará la oferta, haciendo de este encuentro una verdadera fiesta de la identidad mexicana.
Una invitación a visitar Pátzcuaro
Este evento coincide con el fin de semana del 14 de febrero, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan experiencias culturales y gastronómicas únicas alrededor del Día del Amor y la Amistad. Pátzcuaro, reconocido como uno de los Pueblos Mágicos más emblemáticos de México, ofrece un entorno pintoresco con su arquitectura colonial, su lago sereno y su rica tradición artesanal, lo que lo vuelve un destino imperdible para locales y visitantes por igual.
Con la realización de la Celebración Nacional de Cocineras y Cocineros Tradicionales 2026, Pátzcuaro no solo celebra la cocina, sino también las manos, historias y saberes de quienes guardan y cultivan la tradición culinaria mexicana, reafirmando su lugar como un destino donde la cultura y el sabor se encuentran en cada esquina.
