Inflación vuelve a subir en México: cebolla, huevo y limón golpean al bolsillo
La inflación anual en México subió a 3.26% en agosto. Cebolla, chile serrano, limón y huevo encabezaron los aumentos, mientras gas LP, pollo y papa bajaron de precio.
La inflación en México registró un repunte durante agosto de 2026, luego de cuatro meses consecutivos de desaceleración.
El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) aumentó 0.20% durante agosto, con lo que la inflación general anual se ubicó en 3.26%, informó este miércoles 9 de septiembre el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Un mes antes, en julio, la inflación anual había sido de 3.12%.
El comportamiento de los precios tuvo efectos muy diferentes dependiendo del producto. Mientras la cebolla aumentó 32.70% en solamente un mes, otros productos de consumo frecuente, como la papa, el aguacate, el pollo y el gas LP, registraron disminuciones.
¿Cuánto fue la inflación en México en agosto de 2026?
La inflación general anual cerró agosto en:
3.26%.
Esto representa un aumento frente al 3.12% registrado en julio.
En términos mensuales, el INPC aumentó 0.20% y alcanzó un nivel de 145.462 puntos. En agosto de 2025, como referencia, la inflación mensual había sido de 0.06% y la anual de 3.57%.
| Indicador | Agosto 2026 |
|---|---|
| Inflación mensual | 0.20% |
| Inflación anual | 3.26% |
| Inflación subyacente anual | 3.88% |
| Inflación no subyacente anual | 1.13% |
| Nivel del INPC | 145.462 puntos |
El repunte rompe una racha de cuatro meses consecutivos en los que la inflación anual había venido desacelerándose.
¿Qué productos subieron más de precio en agosto?
Los mayores incrementos se concentraron en algunos productos agropecuarios.
La cebolla encabezó la lista, con un aumento mensual de 32.70%.
También destacaron el chile serrano, el limón y el huevo.
Los 10 productos y servicios que más subieron
| Producto o servicio | Variación mensual |
|---|---|
| Cebolla | +32.70% |
| Chile serrano | +19.61% |
| Limón | +11.17% |
| Huevo | +8.91% |
| Otras frutas | +7.12% |
| Taxi | +1.52% |
| Universidad | +1.29% |
| Colectivo | +0.71% |
| Loncherías, fondas, torterías y taquerías | +0.43% |
| Vivienda propia | +0.22% |
Los porcentajes muestran cuánto cambió el precio promedio de cada genérico respecto de julio y no significan que todos hayan tenido el mismo peso sobre la inflación general.
Cebolla subió más de 32% en un mes
El movimiento más llamativo fue el de la cebolla.
De acuerdo con los datos reportados por INEGI, su precio aumentó 32.70% mensual, convirtiéndose además en uno de los productos con mayor incidencia sobre el comportamiento del índice durante agosto.
Para dimensionarlo: un producto que hipotéticamente costara 30 pesos y registrara exactamente una variación de 32.7% pasaría a costar cerca de 39.81 pesos.
Esto es únicamente un ejemplo matemático para ilustrar el porcentaje; el precio real de la cebolla depende de la ciudad, establecimiento, variedad y presentación.
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Huevo aumentó 8.91%
Otro producto importante para el gasto cotidiano de los hogares fue el huevo, cuyo precio promedio aumentó 8.91% durante agosto.
El comportamiento de los productos pecuarios fue uno de los factores que presionaron la inflación durante el mes.
El aumento resulta especialmente relevante por tratarse de un alimento presente de forma habitual en la canasta de consumo de los hogares.
Chile serrano y limón también se encarecieron
El chile serrano aumentó 19.61%, mientras que el limón registró un incremento mensual de 11.17%.
Junto con la cebolla y el huevo, estos productos explican parte de las presiones observadas en alimentos durante agosto.
Las variaciones de productos agropecuarios suelen ser más volátiles debido a factores como disponibilidad, cosechas, clima, logística y condiciones de producción.
También aumentaron taxis, universidades y comida preparada
El incremento de precios no estuvo limitado a los alimentos.
Los servicios de taxi aumentaron 1.52%, mientras que las universidades registraron un incremento de 1.29% y el transporte colectivo de 0.71%.
También aumentaron 0.43% las loncherías, fondas, torterías y taquerías, un rubro particularmente relacionado con el gasto cotidiano.
El aumento en universidades coincide además con el inicio de nuevos ciclos escolares y ajustes en colegiaturas.
¿Qué productos bajaron de precio en agosto?
No todo fueron aumentos.
INEGI registró disminuciones importantes en productos agropecuarios, transporte y energía.
La papa y otros tubérculos encabezaron las bajas, con una caída mensual de 10.66%.
Los productos y servicios que más bajaron
| Producto o servicio | Variación mensual |
|---|---|
| Papa y otros tubérculos | -10.66% |
| Calabaza | -7.61% |
| Aguacate | -6.71% |
| Transporte aéreo | -5.23% |
| Lechuga y col | -5.03% |
| Servicios turísticos en paquete | -4.79% |
| Gas LP | -2.20% |
| Pollo | -1.72% |
| Jitomate | -1.67% |
| Automóviles | -0.83% |
Estas disminuciones ayudaron a contener parcialmente el aumento general de precios durante el mes.
Gas LP bajó 2.20%
Un dato favorable para algunos hogares fue la disminución del gas doméstico LP, cuyo precio cayó 2.20% durante agosto.
El pollo también registró una reducción de 1.72%, mientras que el jitomate disminuyó 1.67%.
Esto muestra por qué la inflación es un promedio: una familia puede enfrentar incrementos importantes en ciertos productos mientras simultáneamente paga menos por otros.
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Inflación subyacente baja a 3.88%
Aquí aparece uno de los datos que evita interpretar el reporte como una aceleración generalizada de los precios.
Aunque la inflación general aumentó, la inflación subyacente anual disminuyó de 3.95% en julio a 3.88% en agosto.
Este indicador excluye algunos productos con precios particularmente volátiles y es seguido de cerca por el Banco de México para evaluar la tendencia de la inflación.
En agosto, el índice subyacente aumentó 0.16% mensual.
Dentro de este componente:
- las mercancías aumentaron 0.11%;
- los servicios subieron 0.21%.
La persistencia de la inflación en servicios continúa siendo uno de los elementos relevantes para evaluar la trayectoria futura de los precios.
Inflación no subyacente fue de 1.13%
El índice no subyacente aumentó 0.36% durante agosto y registró una variación anual de 1.13%.
Dentro de este componente, los productos agropecuarios aumentaron 0.78% mensual, mientras que energéticos y tarifas autorizadas por el Gobierno avanzaron apenas 0.03%.
Precisamente en este componente se encuentran algunos de los precios que pueden experimentar cambios bruscos de un mes a otro.
¿Por qué subió la inflación en agosto?
El incremento estuvo relacionado con presiones en productos agropecuarios y pecuarios, así como con algunos servicios.
Entre los productos con incidencia destacada aparecen la cebolla y el huevo, además de vivienda propia, taxis, transporte colectivo y universidades.
Sin embargo, el comportamiento de la inflación subyacente muestra una señal distinta: pasó de 3.95% a 3.88% anual.
Por eso, el dato de agosto debe interpretarse como un repunte de la inflación general, pero no como una aceleración uniforme de todos sus componentes.
¿Qué significa una inflación de 3.26% para tu bolsillo?
Una inflación anual de 3.26% significa que, en promedio, los bienes y servicios incluidos en la canasta utilizada para elaborar el INPC cuestan 3.26% más que hace un año.
Pero eso no significa que todos los productos aumentaron exactamente ese porcentaje.
Una persona que compra frecuentemente huevo, cebolla, limón y chile serrano pudo sentir un incremento considerablemente mayor durante agosto, mientras que alguien que destinó recursos a productos como papa, aguacate, pollo o gas LP pudo beneficiarse de las disminuciones registradas en esos rubros.
Por eso, la inflación personal de cada hogar puede ser diferente del promedio nacional.
¿Qué espera Hacienda para la inflación?
El dato se conoce apenas unas horas después de la presentación del Paquete Económico 2027.
En sus nuevas previsiones, el Gobierno federal calcula que la inflación terminará 2026 en 3.5% y convergerá hacia 3.0% al cierre de 2027.
Esto permite conectar el dato publicado por INEGI con las previsiones económicas que Hacienda utilizará para elaborar el presupuesto del próximo año.
¿Qué significa para las tasas de interés?
El comportamiento de la inflación también es relevante para las decisiones del Banco de México.
Aunque la inflación general permanece dentro del intervalo de variabilidad alrededor del objetivo de 3%, la persistencia de algunas presiones —particularmente en servicios— puede influir en el tiempo que Banxico mantenga una política monetaria restrictiva.
El subgobernador Jonathan Heath señaló recientemente que el banco central no debería volver a recortar la tasa en el corto plazo y planteó que una nueva reducción podría tardar alrededor de un año.
Lo más importante
- La inflación anual en México aumentó a 3.26% en agosto de 2026.
- En julio se había ubicado en 3.12%.
- El INPC aumentó 0.20% mensual.
- Fue el primer repunte anual después de cuatro meses de desaceleración.
- La cebolla subió 32.70%.
- El chile serrano aumentó 19.61%.
- El limón se encareció 11.17%.
- El huevo aumentó 8.91%.
- La papa y otros tubérculos bajaron 10.66%.
- El gas LP disminuyó 2.20%.
- La inflación subyacente bajó de 3.95% a 3.88% anual.
- Hacienda prevé una inflación de 3.5% al cierre de 2026 y de 3.0% para finales de 2027.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto fue la inflación en México en agosto de 2026?
La inflación general anual fue de 3.26%, mientras que los precios aumentaron 0.20% respecto de julio.
¿La inflación subió o bajó en agosto?
Subió en términos anuales. Pasó de 3.12% en julio a 3.26% en agosto, rompiendo cuatro meses consecutivos de desaceleración.
¿Qué producto subió más de precio?
Entre los genéricos reportados con mayores variaciones, la cebolla aumentó 32.70% mensual, seguida del chile serrano, con 19.61%, y el limón, con 11.17%.
¿Cuánto subió el huevo?
El huevo registró un aumento mensual de 8.91% durante agosto.
¿Qué productos bajaron de precio?
Entre las mayores disminuciones estuvieron la papa y otros tubérculos (-10.66%), calabaza (-7.61%), aguacate (-6.71%), gas LP (-2.20%), pollo (-1.72%) y jitomate (-1.67%).
¿Cuál es la meta de inflación de Banxico?
El Banco de México tiene un objetivo permanente de inflación de 3%, con un intervalo de variabilidad de un punto porcentual alrededor de esa cifra.
